Suché
Kyselina: 6,2 g/l Zbytkový cukr: 2,5 g/l
Barva:
Tmavě rudá až černá.
Vůně:
Plná a zralá. Stopy uzené kůže, květin a dřeva.
Chuť:
Je lehce kořenitá a robustní. Najdete zde stružiny a stopy sudu. Není typickým barikovým vínem. Chuž je spíše zralá než ‘’stará’’ zachovává si však lehkou svěžest. Cuvée odrůd: Cabernet Sauvignon, Refosco, Cabernet Franc.
Vhodné k:
Zvěřině a červeným masům. Dlouhým
zimním večerům a důležitým jednaním.
Vynikající i samostatně. Vhodné otevřít minimálně 60 ideálně 120 minut před konzumací.
Teplota podávání: 18/20°C
