Suché
Kyselina: 5 g/l Zbytkový cukr: 1,8 g/l
Barva:
Plná, slámová s šedými podtóny.
Vůně:
Kopr, bylinky, koření, sud, niva.
Chuť:
Velmi dlouho trvající s kyselejší dochutí. Parmezán, mandle.
Vhodné k:
Předkrmům, uzeninám, zeleninovým polévkám, bílým masům a Parmské šunce.
Teplota podávání: 15/17°C
